今日文獻聚焦於營養評估方法論（如BIA、DXA）、微量營養素作用機制（鋅、類黃酮）、腸道激素間接調節（GLP-1）及隱殘疾的社會心理影響，顯示營養科學正從基礎機制向臨床實用工具與整 person 照護延伸。
Clinical nutrition ESPEN · Acute water ingestion influences lean soft tissue estimation from dual-energy x-ray absorptiometry: Implications for clinical diagnosis.
攝取500mL以上水分可顯著增加DXA測得之全身與軀幹瘦軟組織值，但不影響肢體瘦組織，提示肌少症篩檢應避免檢查前90分鐘內大量飲水。
Clinical nutrition ESPEN · Insights into Natural Dietary Components as Indirect Modulators of Glucagon-like Peptide-1 Receptor Signaling in Weight Management.
膳食蛋白質、可發酵碳水化合物、脂質及植物化學物質經由FFARs、CaSR、TGR5等受體及腸道菌群、短鏈脂肪酸、DPP-4抑制等途徑間接促進GLP-1分泌，改善飽足感與餐後血糖，但效果弱於藥物激動劑。
Nutrition reviews · Zinc Deficiency and Cyclic Feeding Behavior-From Animal Models to Potential Human Implications.
鋅缺乏在啟動型大鼠中誘導可重複的約3.5日週期進食振盪，機制涉及NPY異常、HPA軸失調、迷走神經鋅感知及ZnR/GPR39訊號，但人類循環證據僅為間接（如厭食症、補鋅後體重變化）。
Nutrition reviews · Dose-Dependent Effects, Metabolic Paradoxes, and Nutritional Implications of Flavonoids and Cancer.
類黃酮可在特定劑量下具有抗癌、化敏或調節作用，但高劑量或特定代謝情境下可能誘發抗氧化應激、基因毒性、藥物相互作用或免疫調節異常，顯示其生物效應具有高度情境依賴性。
Clinical nutrition ESPEN · Invisibility, stigma and evolving identities: A qualitative study on hidden disability in patients with chronic intestinal failure.
腸道失能患者因外觀健康而被誤解，導致使用殘障設施時受評斥、難以獲得支援，內化污名影響自我認同與 disclosure 決策，但透過適應與同儕支持可重建身分與韌性。
European journal of clinical nutrition
BIAID已匯總超過32萬條來自全球各WHO區域、不同年齡與健康狀況的原始BIA數據，透過方法問卷評估品質，並促進多項研究提案，但仍需更多據點貢獻以增強全球代表性與再現性。
Clinical nutrition ESPEN
葡萄籽萃取物未顯著影響運動後40分鐘的血壓下降（PEH），但在運動中降低收縮壓、平均動脈壓並增加FMD與亞硝酸鹽，提示其血管保護作用主要顯於運動期間而非恢復期。