今日文獻聚焦於營養評估工具（AI vs 人類）、母嬰營養代謝、心血管預防與超加工食品影響，顯示精準營養與生活方式介入是主流趨勢，特別是機器學習與表型分析在飲食行為研究中的應用日益成熟。
Current developments in nutrition · Ultra-processed Food Intake and Long-Term Risk of Cardiovascular Disease Mortality among Patients with Myocardial Infarction: A Prospective Analysis of the Alpha Omega Cohort
在心肌梗死患者中，高超加工食品飲食與中風死亡風險顯著增加（HR per 10% UPF增加：1.21），尤其在老年、女性、高BMI、低活動與低SES族群中更為顯著，提醒臨床應強化飲食品質評估與UPF減量策略。
Nutrients · Associations Between Maternal and Cord Blood Leptin Levels and Anthropometry of Mothers and Infants
孕前BMI與出生體重呈強正相關（β=0.77），而孕中期母體血清萊普汀水平升高與較低出生體重獨立相關（β=-0.44），提示萊普汀可能為胎兒生長的負向調節子，與肥胖傳遞機制有關。
Nutrients · Domain-Dependent Performance of Human Experts and AI Systems in Pediatric Menu Evaluation.
AI在兒童餐單能量估算中的平均絕對誤差（260.3 ± 194.3 kcal）顯著高於營養師（148.4 ± 81.5）及非兒科醫師（60.4 ± 53.3），顯示AI目前仍無法取代人類在複雜兒童飲食評估中的專業判斷。
Nutrients · Dietary Patterns and the Social Development Index in Mexico City: A Machine-Learning Approach.
透過機器學習識別三種飲食模式：Fresh型（富含蔬果）與高社會發展指數正相關，Refined型（精製食品）與低SDI相關，但模式間重疊大，支持飲食為連續體而非離散類別的觀點。
Nutrients · Modifiable Lifestyle Factors in Cardiovascular Disease Prevention: Current Evidence and Future Directions.
本敘述性綜述確認地中海飲食與DASH飲食對心血管風險有因果證據支持，而睡眠、久坐、酒精等多數證據仍屬關聯；強調生活方式因素具有協同效應，應作為一級與二級預防的核心策略。
Clinical nutrition ESPEN · Rapid access outpatient service utilisation among patients with chronic intestinal failure receiving home parenteral support.
在腸道失能患者中，67.3%曾使用門診急診服務，其中65.1%的就診被評為避免了住院，顯示社區基礎專業支援在減少急性惡化與提升生活品質方面具有重要價值。
Nutrients · Nutrigenomics and Epigenetic Regulation in Cancer Prevention: Molecular Mechanisms, Dietary Bioactives, and Translational Perspectives.
飲食來源的甲基供體、多酚、SCFA與Omega-3可透過調整DNA甲基化、組蛋白修飾及非編碼RNA來影響癌症相關基因表達，強調腸道菌群代謝產物在營養-表觀遺傳-腸道軸中的核心角色，但人類介入試證據仍需標準化端點。
European journal of nutrition · Associations between temporal meal patterns, cardiovascular risk factors and cardiovascular disease in Swedish adults: cross-sectional and nested case-control analyses.
較早的第一餐、較高的餐次（4.7次/日峰值）、較短的進食視窗與較早的能量中點均與較佳心代謝指標相關，而較晚的能量中點與未來心血管事件風險增加31%（95% CI: 1.00–1.74），支持 crono-nutrition 的重要性。
Current developments in nutrition
介紹第六屆原住民營養年會論文集，聚焦於原住民社區的傳統食品系統與營養正義。
Clinical nutrition ESPEN
針對先前維生素D與COVID-19相關研究的更正，未提供新實質內容。
Clinical nutrition ESPEN
提出一套針對老年精神科住院患者的膳食協助框架，包括環境優化、人員培訓與彈性時間安排，以應對藥物影響與行為障礙。
Current developments in nutrition
在奈羅比金貝拉貧民區，青少年雖具營養知識與動機，但飲食選擇仍受限於食品成本、環境不安全與社會規範，凸顯多層面介入的必要性。
European journal of nutrition
對先前膳食纖維篩選工具SCREEN-IT的修正，未提供新實質內容。