今日僅收錄一篇探討年輕男女蛋白質需求的研究,利用穩定性同位素示蹤法(IAAO)重新評估蛋白質攝取量,結果顯示需求高於傳統氮平衡法估計值,且男女無顯著差異,為更新年輕成人蛋白質攝取指南提供新證據。
Clinical nutrition ESPEN · Estimation of the protein requirements of young men and women using the indicator amino acid oxidation method.
使用IAAO法測定健康年輕男女蛋白質需求,結果顯示男性約1.17 g/kg/天、女性約1.04 g/kg/天(以體重計算),以無脂肪質量計算則男性1.50、女性1.35 g/kg/天,且兩性無顯著差異,需求值高於傳統氮平衡法結果。
Clinical nutrition ESPEN
使用IAAO法測定健康年輕男女蛋白質需求,結果顯示男性約1.17 g/kg/天、女性約1.04 g/kg/天(以體重計算),以無脂肪質量計算則男性1.50、女性1.35 g/kg/天,且兩性無顯著差異,需求值高於傳統氮平衡法結果。