今日文獻聚焦於超加工食品對微量營養素的影響、身體組成指標與功能表現的關聯（如腰高比）、以及特定族群（血液癌、透析患者、飲食失調）的營養風險與結果。代謝症候群、炎症飲食與營養標誌物（如銅鋅比、Nutri-Score）也是熱點，顯示精準營養與預防性篩選的趨勢日益明顯。
Nutrition reviews · Ultra-Processed Food Consumption and Micronutrient Status Throughout the Life Course: A Systematic Review.
系統性回顧發現超加工食品攝取增加與類胡蘿卜素、維生素A、E、鉬和硒水平下降相關，且在兒童、孕婦及哺乳婦中證據雖屬橫斷面且有限，但顯示其可能加深微量營養素缺乏風險。
European journal of clinical nutrition · A waist-to-height ratio of 0.50 marks declining physical performance in active adults.
在美國陸戰隊中，腰高比（WHtR）≥0.50 與身體適能測驗（如引體向上、3英里跑）表現顯著負相關，並能有效識別身體脂肪過高及功能下降風險，優於傳統BMI。
Clinical nutrition ESPEN · Nutrition Impact Symptoms and Short-Term Outcomes in patients with Hematological cancers.
血液癌患者營養衝擊症狀（NIS）普遍存在，幹細胞移植後顯著惡化，且基線 NIS 分數高者於 2 個月內死亡風險增加，提示 NIS 為重要但被低估的預後指標。
Clinical nutrition ESPEN · Combination effect of nutrition and exercise intervention in patients with maintenance dialysis: A systematic review and meta-analysis.
在透析患者中，結合營養（主要為口服補充）與運動（阻力/有氧/NMES）介入可顯著改善6MWT步行距離、步態速度及TUG時間，但對攝取、身體組成或生活品質無顯著影響。
Clinical nutrition ESPEN · Muscle quality is associated with health-related quality of life in patients with eating disorders.
在厭食症、暴食症及 atypical anorexia 患者中，肌肉品質指數（MQI）降低與 IEDQOL 分數升顯著相關，提示肌肉功能惡化可能是生活品質下降的關鍵機制，與診斷別、活動程度無關。
European journal of nutrition · Sex-specific associations of urinary zinc, iron, and zinc-to-iron ratio with obesity indicators and phenotypes.
尿鋅與鋅鐵比（ZIR）與腰圍及一般性肥胖呈正相關，且呈顯著性別差異：男性中 ZIR 與超重及腹部肥胖關聯較強；女性則尿鋅與 ZIR 與整體肥胖風險更相關，提示其可能為非侵入性肥胖風險生物標誌物。
European journal of nutrition · The potential of Nutri-Score to differentiate foods in regulating food marketing to children.
Nutri-Score C-E 分級與WHO-EURO 2023模型一致度達84%， NORMA 為66%，加入跨脂肪、人工甜味劑及添加糖標準後可有效排除含健康聲稱但實際不健康的兒童食品（如人工甜味冰棒），顯示其作為政策工具之可行性。
Clinical nutrition ESPEN · Processed-meat-attributable ischemic stroke burden, 1990-2023: a Global Burden of Disease 2023 analysis.
2023年全球約有2,023人死亡及48,159 DALYs歸因於加工肉攝取導致的缺血性中風，雖年齡標準化死亡率略降，但因人口老化與成長導致絕對負荷上升，提示需整合降鈉、蛋白質替代與血管預防策略。
European journal of nutrition
在日本中年人中，魚類攝取與尿TMAO、牛磺酸及血清肌酸氨基酸顯著相關，且生魚及高omega-3魚類與較佳血脂與低血壓關聯最強，顯示烹調方式影響魚類營養素的生物利用度與代謝影響。
European journal of nutrition
尿鋅與鋅鐵比（ZIR）與腰圍及一般性肥胖呈正相關，且呈顯著性別差異：男性中 ZIR 與超重及腹部肥胖關聯較強；女性則尿鋅與 ZIR 與整體肥胖風險更相關，提示其可能為非侵入性肥胖風險生物標誌物。
Clinical nutrition ESPEN
血液癌患者營養衝擊症狀（NIS）普遍存在，幹細胞移植後顯著惡化，且基線 NIS 分數高者於 2 個月內死亡風險增加，提示 NIS 為重要但被低估的預後指標。
Clinical nutrition ESPEN
2023年全球約有2,023人死亡及48,159 DALYs歸因於加工肉攝取導致的缺血性中風，雖年齡標準化死亡率略降，但因人口老化與成長導致絕對負荷上升，提示需整合降鈉、蛋白質替代與血管預防策略。
Clinical nutrition ESPEN
在透析患者中，結合營養（主要為口服補充）與運動（阻力/有氧/NMES）介入可顯著改善6MWT步行距離、步態速度及TUG時間，但對攝取、身體組成或生活品質無顯著影響。
European journal of nutrition
Nutri-Score C-E 分級與WHO-EURO 2023模型一致度達84%， NORMA 為66%，加入跨脂肪、人工甜味劑及添加糖標準後可有效排除含健康聲稱但實際不健康的兒童食品（如人工甜味冰棒），顯示其作為政策工具之可行性。
Clinical nutrition ESPEN
在厭食症、暴食症及 atypical anorexia 患者中，肌肉品質指數（MQI）降低與 IEDQOL 分數升顯著相關，提示肌肉功能惡化可能是生活品質下降的關鍵機制，與診斷別、活動程度無關。
Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.)
磷脂類（如PC、PE、PS、SM）為細胞膜主要成分，其水分子組成隨疾病改變，補充可能有助於預防或改善多種疾病，但需更多臨床試驗證實其療效與安全性。
Clinical nutrition open science
較高飲食發炎潛力（CDII）與慢性腎病患病率顯著相關（最高四分位組較低四分位組OR 1.53），提示減少攝取促炎食物（如加工肉、蛋、糖飲料）可能有助於腎病預防。
Clinical nutrition ESPEN
為編者回覆，無實質研究內容，僅為對先前論文的技術或解釋性回應，臨床價值有限。
Clinical nutrition ESPEN
為編者來信，無實質研究內容，僅為對先前論文的評論或補充說明，臨床應用價值不明確。