今日文獻呈現出「假說驗證」與「精準營養」的雙重熱點。在運動營養方面，研究澄清了長期生酮運動員使用酮體前驅物的迷思；在臨床照護方面，系統性評估揭示了藥蜀葵葉在血糖控制上的獨特性，並發展出針對蛋白質攝取的簡便篩檢工具。此外，大麻萃取物針對異位性皮膚炎的新機制研究及PKU患童的新型營養介入策略，也為特定族群的照護提供了新方向。
Nutrients · Acute 1,3-Butanediol Co-Ingestion with Carbohydrate Does Not Improve Endurance Performance in Chronically Ketogenic Male Athletes.
針對長期適應生酮飲食的男性運動員進行隨機交叉試驗，結果顯示雖然補充 1,3-丁二醇確實能顯著提升血酮體濃度，但對於 60 分鐘中強度運動後的 16.1 公里時間賽表現並無顯著改善。這項高品質研究反駁了酮體前驅物作為延遲性運動糖原保存劑或表現增進劑的普遍迷思。
Nutrients · Fenugreek Is Superior to Guar Gum, Locust Bean Gum and Tara Gum for Metabolic Health: A Systematic Review.
整合 50 項隨機對照試驗的系統性評估發現，藥蜀葵葉（Fenugreek）在改善血糖控制方面優於其他膠質纖維，而瓜耳膠（Guar gum）則在血脂改善上更為顯著。這項研究為臨床使用膳食纖維改善代謝症候群提供了明確的選擇指引。
Nutrients · Perioperative Immunonutrition in Patients Undergoing Lung Cancer Surgery: Current Evidence and Future Perspectives.
針對非小細胞肺癌手術患者的文獻回顧指出，圍手術期使用添加精胺酸、Omega-3 脂肪酸、麩醯胺和核苷酸的免疫營養配方，可能縮短胸管引流時間、降低併發症風險並改善術後營養指數。雖然胸外科證據仍有限，但整體趨勢支持其作為輔助治療策略。
Nutrients · Cannabidiol-Dominant Cannabis sativa L. Inflorescence Extract Ameliorates Atopic Dermatitis by Modulating NLRP3 Inflammasome and JAK1/STAT6 Signaling.
在 DNCB 誘發的異位性皮膚炎小鼠模型中，研究發現大麻萃取物能顯著減少血清 IgE、mast cell 浸潤，並透過抑制 NLRP3 發炎小體及 JAK1/STAT6 通路，修復皮膚屏障蛋白，有效緩解皮膚炎症狀。這為大麻相關成分作為慢性發炎性疾病的功能性成分提供了新的分子機制證據。
Nutrients · Baseline Oral Microbiota Richness Is Associated with Training-Induced Improvements in Relative Handgrip Strength in Older Adults.
針對 18 名社區居住老人的長期追蹤研究發現，訓練後手握力提升較顯著的「反應者」，其基線時口腔菌相的屬數豐富度顯著高於「非反應者」。儘管此發現在多重校正後僅達探驗性統計顯著，但啟發了口腔微生物群可能作為評估運動反應性或肌少症風險的生物標誌物。
Nutrients · Development and Preliminary Validation of a Novel Protein Assessment Screening Tool (PAST) for Nutrition Care.
研究開發並驗證了 PAST 工具，這是一種結合三天飲食紀錄的簡易篩檢量表，旨在快速評估成年人及擇期全關節置換術患者的蛋白質攝取充足性。初步結果顯示其對於偵測蛋白質攝取不足具有高敏感度，可用於臨床資源有限時的初步篩選。
Nutrients · Use of a Slow-Release Phenylalanine-Free Microtablet Protein Substitute in Children and Adolescents with Phenylketonuria: An Observational Pilot Study.
觀察性試驗顯示，新型緩釋無苯丙胺酸微錠在 PKU 患童中耐受性良好，且七日試驗期的服藥順從性達 80%，高於傳統蛋白質替代品（70%）。研究證實此類新型劑型能減少消化道症狀並提高依從性，是改善 PKU 患童生活品質的潛力選擇。
Nutrients · Methylsulfonylmethane (MSM) Mitigates Cisplatin-Induced Early Oxidative Testicular Dysfunction Through Modulation of Antioxidant Defense and GPX4 Response.
動物實驗證實，在順鉑誘導睪丸毒性模型中，腹腔注射 MSM 能顯著降低脂質過氧化、恢復抗氧化酶活性，並透過調節 GPX4 蛋白表現來保護睪丸內睪酮濃度，減少組織結構變化。這為化療後男性生殖功能保護提供了新的營養藥理學證據。
Nutrients
探討了腸道微生物群如何通過抗發炎、抗氧化、睡眠調節及生物合成作用影響運動員恢復，並比較了耐力與力量型運動員的微生物特徵差異。
Nutrients
探討了八種代糖對腸道微生物群及代謝健康的影響，並提供了代糖-微生物相關表型的知識圖譜，指出目前尚無統一的「有害或安全」結論。
Nutrients
分析西班牙超市中 100 種兒童食品的 Nutri-Score 標籤與糖含量，發現兩者呈中度相關，但仍有 A/B 級產品含糖量極高，對牙科預防具體參考價值。
Nutrients
綜合 14 項研究，探討運動對乳糜瀉患者的身體組成、發炎指標、生活品質及飲食依從性的影響，目前證據仍顯初步且不一致。
Nutrients
敘述性回顧指出，微塑膠可能透過破壞腸道屏障、改變微生物群等方式影響運動員健康，但直接證據仍主要來自體外研究。
Nutrients
調查了 70 名食物過敏兒童的挑食行為、恐新症及飲食質量，發現挑食與較差的飲食質量指標有關聯。
Nutrients
將家庭健康氣候問卷翻譯並驗證於阿拉伯語人口，結果顯示具有良好的信度與結構效度。
Nutrients
探討了腸道微生物群如何將多酚代謝為具有不同生物活性的代謝產物，並提出了基於微生物代謝型的精準營養概念。
Nutrients
使用 HEI-2020 量表評估 666 名匈牙利兒童的飲食質量，發現其整體得分偏低，且居住地類型與飲食質量有顯著差異。
Nutrients
探討了免疫治療（特別是 GPRC5D 靶向藥物）引起的味覺障礙及其對營養攝取的影響，並評估了奇異莓等天然調味劑的潛在效益。
Nutrients
探討了腸道微生物群如何將多酚代謝為具有不同生物活性的代謝產物，並提出了基於微生物代謝型的精準營養概念。
Nutrients
整合 50 項隨機對照試驗的系統性評估發現，藥蜀葵葉在改善血糖控制方面優於其他膠質纖維，而瓜耳膠則在血脂改善上更為顯著。
Nutrients
動物實驗證實，天門冬素（DHM）補充能改善小鼠肝臟抗氧化狀態、增強小腸絨毛結構、調節腸道微生物群及降低同半胱氨酸水平。
Nutrients
綜述了 GABA 的來源、代謝途徑及其在免疫、內分泌、上皮屏障調節中的潛在作用，指出人體研究仍有限。
Nutrients
調查了 262 名波蘭警員的飲食行為與身體組成，發現高脂肪攝取與肥胖率高企，僅 33% 為正常體重。
Nutrients
回顧性研究評估了非 IgE 食物過敏患童在去除飲食與母乳餵養下的生長趨勢，發現總體生長趨勢良好，但特定表現型（如 FPE）需注意。
Nutrients
高脂飲食小鼠模型顯示，白藜蘆醇透過調節腸道菌群組成（降低 Firmicutes/Bacteroidetes 比）和膽酸代謝來改善血脂。
Nutrients
比較了不同製造工藝膠原胜肽在模擬消化後的分子量分佈、抗氧化活性及細胞反應，發現產品間差異顯著。
Nutrients
開發並驗證了基於機器學習的公式，利用身體測量指標（如腰臀比）預測土耳其青少年的心肌代謝風險。
Nutrients
分析全韓國 23,066 名成人的數據，發現獨自進食與抑鬱症狀顯著相關，且這種關聯透過獨自進食部分中介。
Nutrients
隨機雙盲交叉試驗顯示，攝取富含硝酸鹽的甜菜汁能顯著改善低和中速度下的最大扭矩和峰值功率，但對高速疲勞試驗無效。
Nutrients
隨機交叉試驗顯示，野生藍莓飲品在 2 小時內未能改善微血管反應性，雖然降低了一種黏附分子（VCAM-1），但未顯著改變血流介導的擴張（FMD）。
Nutrients
探索性研究發現，基線口腔微生物相豐富度較高的老年人，在手握力訓練後的改善幅度更大。
Nutrients
ICU 病患前瞻性研究中追蹤了 REE、皮質醇和 IGF-1 的變化，發現 REE 會在疾病週期中波動，並與炎症指標相關。