今日文獻聚焦於精準營養介入：富含類胡蘿蔔素的功能性番茄醬在 MASLD 中的應用、CKD 患者低能量飲食的質性體驗，以及癌症與惡病質對老年肌少症影響的風險分層。此外，對無糖飲料作為含糖飲料替代品的風險重新評估，也為公共衛生飲食指南提供了重要新證據。
European journal of nutrition · Consumption of sugar-sweetened beverages, non-sugar sweetened beverages, and their substitution and risk of type 2 diabetes: the HELIUS study
HELIUS 研究發現，攝取無糖飲料與 2 型糖尿病風險增加顯著相關，特別是在非荷蘭族裔中。用無糖飲料替代含糖飲料並未提供預期代謝益處，反而可能增加特定族群風險，挑戰了無糖飲料作為健康替代品的普遍觀念。
European journal of nutrition · A carotenoid-rich functional tomato sauce reduces liver fat content in adults with metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease: a randomized clinical trial
一項為期12週的隨機對照試驗顯示，富含番茄紅素的功能性番茄醬（OsteoCol）能顯著降低 MASLD 患者的肝臟脂肪含量，證明了功能性食物在非藥物治療脂肪肝方面的臨床實用潛力。
Clinical nutrition ESPEN · Disease-Specific Associations with Low Muscle Mass in Older Adults: A Nationwide Cross-Sectional Study
納入超過 110 萬名老年人的數據分析顯示，癌症（特別是轉移性）和風濕性疾病與低四肢骨骼肌質量指數（ASMI）的關聯最強。這突顯了在老年營養評估中納入合併症負荷的重要性。
Nutrition · Different approaches of strength-to-muscle mass ratio: impact on 24-month outcomes in patients with acute coronary syndrome
研究證明，握力與肌肉質量（ALST 或修正後小腿圍）的比例是急性冠脈症候群（ACS）患者長期死亡率和再入院率的獨立預后生物標誌物，優於單純的肌肉量測量。
Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics · Insights into the experiences of people living with chronic kidney disease and obesity participating in a randomized controlled weight loss trial: A qualitative study
定性研究揭示了 CKD 和肥胖患者在使用低能量飲食 (LED) 时的掙扎與益處，強調了以患者為中心的研究設計、信任團隊以及個人化常規對於成功執行大型試驗和臨床轉化的重要性。
Clinical nutrition ESPEN · Effect of Continuous Energy Restriction Combined with Probiotic Supplementation on Parameters Related to Homeostatic and Hedonic Systems of Food Intake
一項為期 12 週的隨機雙盲試驗表明，在持續能量限制中添加益生菌並未顯著改變飢餓素、瘦素等激素水平或情緒性進食行為，主要減重效果仍歸因於能量限制本身，提示益生菌的輔助效果有限。
Clinical nutrition ESPEN
發表對先前關於 IBD 精準營養人工智慧方法的評論回應，未提供新的具體臨床發現。
Clinical nutrition ESPEN
探討基於脈衝的飲食模式對老年人的影響，通過多維指標進行解讀。
Clinical nutrition ESPEN
研究發現血清白蛋白的氧化狀態 (f(HMA)) 與蛋白質攝入量和虛弱程度相關，並部分中介了蛋白質攝入對虛弱的影響，為老年人營養評估提供了新的生物指標。
Clinical nutrition ESPEN
對早產兒 MCT 補充效果的前瞻性隊列研究進行了回應。
Clinical nutrition ESPEN
發表對 AI 飲食推薦系統的評論。
Clinical nutrition ESPEN
提出對 MBCD 模型進行改進，強調必須整合微量營養素評估。
Clinical nutrition ESPEN
對電子病歷為基礎的人工智慧營養篩查工具發表評論。
Clinical nutrition ESPEN
對化療毒性預測中 AI 與身體組成的關聯進行評論。
European journal of nutrition
研究發現尿液肉鹼與飲食品質、一碳代謝標誌物（如同型半胱氨酸）及血脂指標相關，支持其作為飲食代謝生物標誌物的潛力。
European journal of nutrition
動物實驗證實番茄紅素能通過抑制特定通路緩解氣道重塑，屬於機制研究。
European journal of nutrition
研究發現緩慢進食者的胰島素反應較高，雖然血糖總反應無顯著差異，但咀嚼次數和口腔感官暴露時間與胰島素分泌有關。
European journal of nutrition
比較了化學重油酸脂肪（富含棕櫚酸或硬脂酸）對發炎生物標誌物的影響，發現三者對 IL-6、TNF-α 等指標無顯著差異。
European journal of nutrition
探討了一種特殊纖維混合物如何通過調節腸道菌叢和表觀遺傳學改善類克隆氏病，揭示了營養干預的深層機制。
Current developments in nutrition
研究了基於 app 的 JIT 支持系統在現實生活中何時何地最容易被用戶接受，為數位健康干預設計提供數據支持。
Nutrition reviews
系統回顧了天然食慾抑制劑的證據，指出現有證據較為零散且效果有限，建議謹慎整合。
Nutrition reviews
系統回顧顯示 Omega-3 補充對神經肌肉功能的改善效果不一致，且缺乏長期數據支持。
Clinical nutrition ESPEN
開發了基於身體組成和握力的預測模型，能夠識別 CF 兒童在藥物治療後體重快速變化的風險。
Clinical nutrition ESPEN
分析指出，雖然符合「五環」建議的食物提供了大部分建議的微量營養素，但許多礦物質和維生素也大量來自「五環」之外的食品。
Clinical nutrition ESPEN
大規模前瞻性研究發現，TyG-BMI（穩態葡萄糖濃度指數）與 hs-CRP 結合可顯著預測心血管疾病風險，建議整合這些指標進行風險分層。
Clinical nutrition ESPEN
對 IBD 精準營養的 AI 方法發表評論。
Clinical nutrition ESPEN
對 CT 與 REE 估算模型進行評論。