今日文獻亮點聚焦於「特殊族群營養標記的重新审视」與「長期飲食型態的預後價值」。研究挑戰了瓜氨酸在腸道衰竭的臨床應用，同時以20年追蹤數據證實植物性飲食對心血管的保護效應，並揭示腫瘤與重症營養照護的現實缺口。
Clinical nutrition ESPEN · Limitations of using citrulline levels as a marker of gastrointestinal function in patients with chronic intestinal failure.
研究證實血漿瓜氨酸水平無法反映慢性腸道衰竭患者的腸道適應情況，且合併活躍癌症會進一步降低瓜氨酸濃度，直接挑戰其作為腸道吸收功能生物標記的臨床實用性。
Clinical nutrition ESPEN · Early Nutritional Adequacy in a Neurocritical Care Unit and Short-Term Clinical Outcomes: A Single-Center Retrospective Cohort Pilot Study.
在神經重症患者中，首週達到≥70%熱量目標可顯著縮短機械通氣時間，但也伴隨較長的住院天數，凸顯了神經重症營養目標設定的複雜性與權衡。
Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics · Nutrition Services in Oncology: A Cross-Sectional Survey of Patient Experiences, Needs, and Gaps in Care.
超過一半的癌症倖存者曾接受營養照護，但仍有13.4%的需求未被滿足，揭示出腫瘤營養服務在可及性與公平性上存在顯著缺口。
European journal of nutrition · Sustainable diets and long-term cardiovascular disease outcomes; insights from the 20-year follow-up ATTICA study (2002-2022).
長達20年的追蹤顯示，高 adherent 植物性永續飲食模式能降低26%的心血管疾病風險，而高熱量低白肉模式則增加終生風險與失能調整生命年。
Clinical nutrition ESPEN · Nutritional status, mortality and kidney disease progression in older patients with advanced chronic kidney disease.
對於老年晚期CKD患者，MNA-SF評估的營養不良風險會顯著增加1年內全因死亡率風險，但與腎臟病進展無關，有助於精準篩檢高死亡風險族群。
European journal of nutrition · Association of food insecurity with metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease by sex and race/ethnicity.
糧食不安全會增加MASLD發生風險，此關聯在非西班牙裔白人與女性中尤為顯著，且攝取添加糖與全蔬果量在其中扮演部分中介角色。
Clinical nutrition ESPEN · Insulin resistance and inflammation in open versus minimally invasive surgery for colorectal cancer.
在ERAS流程下，開放式結直腸癌手術雖引發較高的CRP與IL-6發炎反應，但其術後胰島素抗性程度與微創手術無異。
European journal of clinical nutrition
每日食用新鮮或殺菌酸菜4週僅能微幅降低收縮壓，且未改善腸道通透性或整體發炎指標，顯示活菌並非降壓必要條件，但對健康個體的系統性益處有限。
Clinical nutrition ESPEN
在控制飲食下，攝取杏仁能改變糞便菌叢組成，而杏仁、可可及其組合皆能降低腸球菌科豐度，但對整體微生物多樣性影響不大。
Clinical nutrition ESPEN
針對第二型糖尿病患者的回溯性研究顯示，常規血液發炎指標（NLR、MLR、PLR）升高與未來癌症發生風險顯著正相關。
Clinical nutrition ESPEN
20%的成年人屬於高加工食品消費者，男性、年輕人及面臨財務壓力者風險最高，且高加工食品（特別是即食餐與含糖飲料）與肥胖及糖尿病顯著相關。
European journal of nutrition
長期符合北歐營養建議（每天≥90克）的全穀物攝取量與總乳癌風險降低22%相關，但不同全穀物產品（如燕麥 vs.脆麵包）對乳癌的影響可能不同。
European journal of nutrition
澳洲2-5歲幼兒碘攝取不足率極低(1.1%)，但2-3歲幼兒有約15-18%超過上限，且碘攝取量隨年齡下降，不喝牛奶的兒童攝取量較低。
European journal of nutrition
無論是否根據腫瘤胰島素受體表現型進行分層，膳食升糖指數與升糖負荷均與結腸直腸癌風險無顯著關聯。
European journal of nutrition
在低卡飲食基礎上輔以富含多酚的高粱飲料10週，能顯著改善過重者的胰島素抗性、血脂氧化壓力及腸道短鏈脂肪酸狀態。
European journal of nutrition
針對超過12萬名女性的大型隊列研究顯示，中年時期酒精攝取量的增加或減少，與後續停經後乳癌（整體或依荷爾蒙受體分型）風險並無顯著關聯。
European journal of nutrition
類EAT-Lancet的永續植物性飲食雖能增加膳食纖維攝取並改善胰島素抗性與腸道菌相，但受試者反映準備豆類等食材的知覺努力較高，實行門檻較高。
Nutrition reviews
文獻回顧指出，魚類通常促進較佳的餐後代謝特徵（如較低的血糖波動），而紅肉則傾向刺激較高的腸泌素分泌，這與消化動力學及胺基酸生物可及性差異有關。
Clinical nutrition ESPEN
針對先前發表關於醃製物調節長者腸道菌叢之先導研究的讀者來信與評論。