今日文獻聚焦於「飲食與癌症風險」及「腸道微生態調節」兩大主軸，UK Biobank 大型世代研究提供了頭頸癌預防的具體食物攝取建議，而無乳化劑飲食與富含 MUFA 食物對腸道菌相的調節，則為發炎性腸道疾病與代謝健康管理帶來極具潛力的新介入視角。
European journal of nutrition · Association of daily diet and incidence of head and neck cancer: a prospective cohort study of UK biobank participants.
本項近48萬人的大型前瞻性研究發現，適量攝取乾果、每日喝牛奶及常喝咖啡能降低頭頸癌風險，而頻繁吃紅肉、非油性魚類、精緻穀物及習慣性加鹽則會顯著增加風險。
Clinical nutrition ESPEN · Feasibility assessment of an emulsifier-free diet in healthy subjects - a sub-analysis of the FOAM trial.
無乳化劑飲食（EFD）具備高度可行性與高達88%的遵從率，且能順帶使超加工食品攝取量減少37%，顯示其應用於發炎性腸道疾病（IBD）管理具有極大潛力。
Nutrition reviews · Monounsaturated Fatty Acid-Rich Foods and Gut Microbiota Composition: A Systematic Review of In Vivo Studies and Randomized Clinical Trials.
系統性文獻回顧指出，堅果類介入能穩定增加短鏈脂肪酸產生菌（如糞桿菌屬），而橄欖油的調節效果則較不一致，支持將富含MUFA的食物精準納入腸胃道與代謝健康飲食策略。
Clinical nutrition ESPEN · Evidence on protein intake on lean body mass and function in community-dwelling adults aged 50 years and over living with multiple long-term conditions: systematic review.
目前將蛋白質攝取作為主要介入措施來改善多重慢性病老年人身體組成與肌肉功能的高品質證據依然極度缺乏，凸顯了未來亟需針對此族群設計長期追蹤的蛋白質補充RCT。
Nutrition reviews · Amelioration of Heavy Metal Mercury-Induced Sleep Disorders Through the Microbiota-Gut-Brain Axis by Plant Polyphenols.
本篇敘述性回顧提出機制假說，指出汞暴露會透過破壞腸道生態引發睡眠障礙，而植物多酚能修復腸道屏障並調節菌相代謝，作為間接改善神經毒性與睡眠的潛力策略。
Clinical nutrition ESPEN
針對 TyG 指數與身體圓度指數聯合預測肌少症風險之世代研究的讀者回信與方法學評論。