今日文獻聚焦於夜食行為的多維度成因，尤其突顯心理因素（孤獨、情緒困擾）與睡眠節律在夜食症中的關鍵角色，顯示夜食行為不僅與代謝失衡相關，更深受社會心理與行為習慣影響，為臨床干預提供更廣闊的介入切入點。
Psychoneuroendocrinology · Night eating in Cushing's disease: Disentangling psychological, sleep, and endocrine contributions.
研究發現活躍期庫欣氏症患者夜食症狀顯著較對照組嚴重，但其關聯主要由心理困擾與睡眠障礙中介，而非當時皮質醇水平，提示夜食行為在內分泌疾病中可能為心理睡眠共病的表現。
Journal of nutrition education and behavior · Loneliness and Unhealthy Eating: The Mediating Role of Mukbang Viewing.
橫斷式研究顯示青少年孤獨感增加 mukbang 觀看頻率，而 mukbang 觀看又顯著預測深夜進食與快速食物攝取，部分中介孤獨與不健康飲食行為之間的關聯，揭示數位媒體在塑造飲食習慣中的隱性影響。
Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics · Understanding Postpartum Mothers' Perspectives of Chrononutrition Approaches: A Qualitative Study.
質性訪談發現產後媽媽最願意接受『睡前停止進食規則』（睡前2小時禁食），但晚間家庭餐與哺乳後放鬆時刻是主要阻礙，顯示時間營養學介入需高度貼合親幼生活節奏。
Appetite · Is the association between food insecurity and depression mediated by diet?
雙資料橫斷分析（英國 + 美國 NHANES）顯示食物不安全與憂鬱症正相關，且飲食多樣性降低部份解釋此關聯（中介效應佔總關聯的 6%~23%），但其他飲食變項效應不一致，提示飲食品質是重要但非唯一路徑。