今日文獻聚焦於夜食行為與心理、社會及內分泌因子的關聯，特別是孤獨感、心理困擾與睡眠品質如何透過媒體使用（如 mukbang 觀看）或疾病狀態（如庫欣症）影響進食行為，顯示夜食症多由 biopsychosocial 機制驅動，而非單一內分泌異常。
Psychoneuroendocrinology · Night eating in Cushing's disease: Disentangling psychological, sleep, and endocrine contributions.
在活動期庫欣症患者中，夜食症狀明顯升高，但與皮質醇生物標誌物無關，其變異約59%可由心理困擾與睡眠品質共同解釋，提示夜食在此群體中更多為心理與睡眠問題的結果，而非直接內分泌效應。
Journal of nutrition education and behavior · Loneliness and Unhealthy Eating: The Mediating Role of Mukbang Viewing.
韓國青少年調查顯示，孤獨感增加與 mukbang 觀看頻率上升相關，而 mukbang 觀看又預測較多深夜進食與快餐攝取，證實該媒體行為在孤獨與不健康飲食之間具有部分中介作用。
Appetite · Is the association between food insecurity and depression mediated by diet?
在英國與美國NHANES兩個獨立樣本中，飲食不安全與較負面情緒狀態相關，且此關聯約6%-23%可由飲食多樣性降低所中介，但其他飲食變項效應不一致，顯示飲食只是FI影響心理健康的眾多途徑之一。
Psychoneuroendocrinology
在活動期庫欣症患者中，夜食症狀明顯升高，但與皮質醇生物標誌物無關，其變異約59%可由心理困擾與睡眠品質共同解釋，提示夜食在此群體中更多為心理與睡眠問題的結果，而非直接內分泌效應。
Journal of nutrition education and behavior
韓國青少年調查顯示，孤獨感增加與 mukbang 觀看頻率上升相關，而 mukbang 觀看又預測較多深夜進食與快餐攝取，證實該媒體行為在孤獨與不健康飲食之間具有部分中介作用。
Appetite
在英國與美國NHANES兩個獨立樣本中，飲食不安全與較負面情緒狀態相關，且此關聯約6%-23%可由飲食多樣性降低所中介，但其他飲食變項效應不一致，顯示飲食只是FI影響心理健康的眾多途徑之一。