今日文獻聚焦於食物厭惡的多維度機制,涵蓋神經科學(條件化味覺嫌惡的神經路徑)、臨床心理學(人格特質與化療相關味覺改變)、營養科學(孕嚴重孕吐與營養素關聯)及發育行為(親養壓力與挑食的中介路徑),顯示跨領域整合趨勢,尤其強調情緒調節與感官處理在食物厭惡中的核心角色。
Neurobiology of learning and memory · Genetic tracing of bitter taste-relaying neurons reveals a change in populations of the conditioned stimulus-activated neurons in the medial amygdala during conditioned taste aversion learning.
首次利用基因追蹤技術證實側顳杏仁核中苦味傳遞神經元群體在條件化味覺嫌惡形成後會顯著增加,並記憶消退後維持活化,揭示其在味覺厭惡記憶存儲與棘體可塑性中的關鍵作用。
Supportive care in cancer : official journal of the Multinational Association of Supportive Care in Cancer · Personality traits are associated with the development and severity of chemosensory alterations during chemotherapy: a longitudinal study.
在接受化療的癌症患者中,食物恐新症與報告一般味覺改變呈正相關,而對獎勵的敏感度則顯著降低幻味、異味和噁心的發生,提示人格特質可用於識別高風險患者以進行個人化營養干預。
Appetite · Parenting Stress and Picky Eating Severity in Preschoolers: An Exploratory Cross-Sectional Analysis of Potential Pathways via Parental Self-Efficacy.
在中國烏魯木齊的 459 對親子雙中發現,親養壓力透過降低父母的自我效能感(尤其情感滿足感)與挑食嚴重度呈正相關,兩條路徑共解釋壓力對挑食影響的超過一半(51.24%),其中情感滿足感的中介效應約為自我效能感的兩倍。
Appetite · Odor-elicited anxiety-to-eat is heightened and independent of odor liking, intensity, and identification in anorexia nervosa.
神經性厭食症患者對高熱量與低熱量食物氣味均顯著升高進食焦慮(非食物氣味無此變化),且此焦慮與氣味的主觀喜好、強度或識別準確度無關,提示其源於情感處理異常而非嗅覺功能障礙。
Supportive care in cancer : official journal of the Multinational Association of Supportive Care in Cancer · Novel topical treatment for dysgeusia/ageusia: a case series report.
在 13 名持續性味覺障礙患者中,使用含 gabapentin 10 mg、memantine 2 mg、MSG 20 mg 的複方含片(三次/日,口中溶解)治療,11 人(85%)報告味覺改善,未見不良反應,支持局部給藥在調節味覺神經傳導方面的新興潛力。
Supportive care in cancer : official journal of the Multinational Association of Supportive Care in Cancer
在 31 篇符合條件的研究中,僅有 4 篇評估食物群組與特定化療毒性(主要為周邊神經病變)的關聯,結果零散且缺乏一致性,目前無法以食物群組為基礎提出化療毒性的飲食建議。
Pharmacoepidemiology and drug safety
ondansetron 用於妊娠劇吐未顯著增加先天異常風險,雖心臟與口顏面異常風險有衝突報告,但絕對風險增加甚微,整體安全性較未治療的妊娠劇吐為佳,然而其他 5-HT3 拮抗劑(如 granisetron)證據極為有限。
Obesity (Silver Spring, Md.)
透過潛在類別分析識別出四種飲食行為類別,貪食型與較高身體指數相關,迴避型與較低指數相關,而控制型對無脂肪質量的影響在男孩為正向、女孩為負向,提示性別特異的代謝或行為機制。
The British journal of occupational therapy
透過敘事與概念探討闡釋職能治療師在 ARFID 介入中的角色發展,強調超越技術執行(doing),重視治療師的存在方式(being)、專業身份形成(becoming)與患者的歸屬感(belonging),以促進持續有效的參與與治療成果。
JDR clinical and translational research
自覺味覺或嗅覺問題者未治療蛀牙風險略升(OR=1.38),而客觀測定無法辨識苦味且高添加糖攝入者龋齒風險顯著增加(OR=2.03),提示味覺功能(特別是苦味感知)在飲食選擇與口腔健康間具調節角色。
Oral diseases
電氣味測提示灼口症患者味覺閾值升高及味覺-刺痛比率增加,但化學味測結果高度異質,顯示目前缺乏一致的生理標誌,味覺變化可能更多反映神經病變或口腔內部敏感性而非味蕾功能本身。
European eating disorders review : the journal of the Eating Disorders Association
ARFID 的三個核心維度均與 OCD 症狀顯著相關,調整憂鬱與焦慮後關聯被削弱但仍維持顯著,且感官敏感與低食興趣在女孩中與 OCD 關聯更強,而害怕不良後果在男孩中較為突出,提示需性別特化的篩查與介入策略。
The journal of maternal-fetal & neonatal medicine : the official journal of the European Association of Perinatal Medicine, the Federation of Asia and Oceania Perinatal Societies, the International Society of Perinatal Obstetricians
幽門螺旋桿菌感染顯著增加妊娠劇吐風險(RR=5.57),為所有檢視併發症中最高,同時亦提升子癇前症(RR=2.06)、妊娠糖尿病(RR=1.42)、早產(RR=1.30)及小_for_gestational_age(RR=1.18)風險,提示根除治療可能具預防價值,但需注意研究多為觀察性且存在小樣本偏倚。
Journal of autism and developmental disorders
母親正統orthorexia nervosa(ON)存在於 58% 樣本中,且與孩子 ARFID 症狀嚴重度顯著正相關;當以孩子 ARFID 為依變項時,母親 ON 和孩子自閉症核心症狀(CARS-9)均為顯著預測因子,但 ON 不調節孩子感官敏感度與 ARFID 之間的關聯,強調在 ASD 兒童飲食問題評估時必須納入照護者的飲食態度與行為。