今日文獻聚焦於食物厭惡的機制與干預,特別是ARFID、條件化味覺嫌惡、孕吐及化療相關味覺改變,呈現跨領域整合趨勢,強調神經科學、親職影響與個別化營養干預的重要性。
Neurobiology of learning and memory · Genetic tracing of bitter taste-relaying neurons reveals a change in populations of the conditioned stimulus-activated neurons in the medial amygdala during conditioned taste aversion learning.
首次證明內側杏仁核中苦味傳導神經元在條件化味覺嫌惡學習過程中會被特定激活,並與記憶的形成、檢索及滅絕相關,為厭惡記憶的神經機制提供關鍵證據。
Scandinavian journal of clinical and laboratory investigation · Evaluation of visfatin levels in patients with hyperemesis gravidarum.
妊娠劇吐患者的 serum visfatin 顯著升高,且與症狀嚴重程度(PUQE-24)正相關,提示 visfatin 可能參與妊娠劇吐的炎症與代謝應激病理機制。
Appetite · Parenting Stress and Picky Eating Severity in Preschoolers: An Exploratory Cross-Sectional Analysis of Potential Pathways via Parental Self-Efficacy.
親職壓力與兒童挑食嚴重度之間的關係,約有超過一半(51.24%)透過父母的自我效能感(尤其情感滿足感)部分中介,指出提升照護者的情感福祉可能比單纯教導餵食技巧更有效。
Supportive care in cancer : official journal of the Multinational Association of Supportive Care in Cancer · Personality traits are associated with the development and severity of chemosensory alterations during chemotherapy: a longitudinal study.
在接受化療的癌症患者中,較高的食物恐新症與報告味覺改變(特別是幻味/異味)正相關,而較高的獎賞敏感性則與噁心、幻味/異味呈負相關,提示人格特質可預測化療感官毒性的個體差異。
Supportive care in cancer : official journal of the Multinational Association of Supportive Care in Cancer · Novel topical treatment for dysgeusia/ageusia: a case series report.
含門冬胺(memantine)、加巴喷丁(gabapentin)與味精(MSG)的複方含片,在13位對常規療法無效的持續性味覺障礙(dysgeusia/ageusia)患者中,有85%報告味覺改善,且未見不良反應。
Obesity (Silver Spring, Md.)
識別出四種進食行為潛在類型(controlled, avid, typical, avoidant),其中避歧型與受控型與較低身體質量相關,但受控型對脂肪無脂肪質量的影響伴性別差異。
The British journal of occupational therapy
探討職能治療師在ARFID介入中的角色發展,強調需從技能培養(doing)、專業身份形成(being)、成長心態(becoming)與團隊融合(belonging)四個面向建立能力。
JDR clinical and translational research
自報同時有味覺與嗅覺障礙者未治療齲齡風險增加38%;在高添加糖飲食中,無法辨識苦味者(非超品嘗者)齲齡風險是正常辨識者的兩倍,提示味覺功能與飲食行為的交互影響口腔健康。
Oral diseases
七項研究顯示燃口症患者在電擊味覺檢測中門檻升高(提示敏感度降低),但化學味覺結果不一,目前缺乏標準化評估方法,無法確認是否具有統一的味覺病理。
Journal of autism and developmental disorders
自閉症兒子中,母親若有orthorexia nervosa(ON),其子的ARFID症狀顯著嚴重,且ON與孩子的感覺過敏(特別是尋求與低反應)正相關,提示父母飲食態度可能透過環境或模仿影響子女飲食行為。
Surgical pathology clinics
eosinophilic esophagitis (EoE) 的診斷與療效評估不應過度依賴腔內好酸球計數,而應考慮上皮下層、基底層增生、纖維化及肌肉黏膜層重塑等多維病理特徵,以避免誤導。
Appetite
在孩子不喜歡的餐點中,避食與抱怨行為更多樣化;父母的支持性與非支持性情緒回應雖增加,但和諧的親子情緒氣氛與較少的避食行為相關,提示情緒環境可能比具體餵食行為更具保護作用。
The journal of maternal-fetal & neonatal medicine : the official journal of the European Association of Perinatal Medicine, the Federation of Asia and Oceania Perinatal Societies, the International Society of Perinatal Obstetricians
妊娠劇吐急性期與緩解期的BDNF水平與健康孕婦無顯著差異,且孕期內無顯著變化,提示BDNF可能不是妊娠劇吐病理的關鍵分子,需更大樣本研究確認。
Case reports in women's health
一例20歲初產婦在妊娠11週因劇嘔導致氣腫(縱隔、脊椎、皮下),排除食管穿孔後經保守治療好轉,提示嚴重妊娠劇吐需警惕罕見但危急的氣腫併發症。
Allergology international : official journal of the Japanese Society of Allergology
Food research international (Ottawa, Ont.)
AI 在植物基肉類開發中可優化配方、擠出成型、3D列印、質地模擬與感官預測,同時協助營養強化與消費者接受度建模,是克服食物恐新症與感官障礙的關鍵技術。
European eating disorders review : the journal of the Eating Disorders Association
ARFID的三個維度(感覺敏感、食興趣低、對惡果的恐懼)均與OCD症狀顯著相關,即使控制憂鬱與焦慮後仍成立,且關聯強度在男性與女性間有差異,提示需性別分層評估與介入。
The journal of maternal-fetal & neonatal medicine : the official journal of the European Association of Perinatal Medicine, the Federation of Asia and Oceania Perinatal Societies, the International Society of Perinatal Obstetricians
母體H. pylori感染顯著增加妊娠劇吐風險(RR 5.57, 95%CI 3.43-9.04),此外亦增加子痫前期、妊娠糖尿病、早產與小_for_gestational_age風險,提示 eradicate H. pylori 可能是預防妊娠劇吐的潛在策略。