今日抓取的1篇文獻聚焦於硒代謝物與一氧化氮（NO）生物活性的化學機制，動物實驗證其對血壓調節的影響，但與厭食症的臨床關聯性極為間接，缺乏直接指向飲食行為、營養不良或心理病理機制的證據。
Biological trace element research
研究發現亞硒酸（SeO₃²⁻）與谷胱甘肽等硫醇反應後，可催化GSNO釋放一氧化氮(NO)，但同時導致NO活性降低及質體DNA切斷，暗示Se在NO信號通路中的雙重調節角色。