今日文獻庫僅收錄一篇文獻，且為基礎醫學研究，非直接針對厭食症的臨床試驗。該研究探討硒元素對一氧化氮血流動力學的影響，對於理解厭食症患者常見的心血管併發症（如低血壓）的病理生理機制具有基礎科學價值。
Biological trace element research · Selenite Interacting with Thiols Catalytically Releases NO from GSNO, Cleaves Plasmid DNA and Reduces the Hypotensive Effect of GSNO in Rats.
本研究證實硒（Selenite）與含硫化合物（如谷胱甘肽）在生理濃度下可催化釋放一氧化氮（NO）並改變血管壓力，儘管僅限於動物實驗，但揭示了微量元素與心血管調節的分子機制，對厭食症患者心血管風險的病理學理解具有參考價值。
Biological trace element research
硒與含硫化合物相互作用催化釋放一氧化氮並影響血管壓力，揭示了微量元素對心血管功能的調節機制。