今日僅有一篇文獻，且為硒元素與一氧化氮在老鼠體內的基礎藥理學研究，與厭食症臨床實務無直接關聯，無具臨床價值的厭食症專題論文。
Biological trace element research
此基礎研究探討亞硒酸鹽與硫醇在體外及高血壓老鼠體內對一氧化氮釋放與血壓調節的影響，目前與厭食症之臨床診療無直接關聯。